鱼用绞肉机打碎后还有鱼刺吗(鱼肉用料理机打碎还会有鱼刺吗)

没有,不过还是需要将鱼头和脊柱骨都去掉,可以不剥小刺和鱼皮。虽然料理机可以将小的鱼刺打碎,可是用料理机打出来的鱼浆粘连性不足,很容易散团,可能需要用到面粉调和,而且料理机打出来的鱼泥很细,鱼泥的粗细是无法调整的。

如果是大型绞肉机是可以将鱼刺绞碎的,只是家庭用的绞肉机是不能彻底将鱼肉绞碎的,也没有办法将鱼皮绞碎,因此在绞鱼肉前,应该将鱼刺和鱼皮都去掉,如果直接绞含有鱼刺的鱼肉,那么鱼刺会绞在肉里,含有鱼刺的肉容易伤到人。如果给宝宝做鱼泥,一定要将鱼刺处理干净,尽量选取不含鱼刺的鱼类。



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鱼用绞肉机打碎后还有鱼刺吗(鱼肉用料理机打碎还会有鱼刺吗)插图

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