茶叶放在冰箱里可以达到更好的保鲜效果，但并不是所有的茶叶都适合放在冰箱里保存。绿茶最适合放在冰箱里保存。香气较高的茶叶，如龙井，如果需要随时短时间饮用，可以存放在冰箱里，温度可以调节到5℃左右。如果它是未开封的，你想把茶保存一年以上，你应该把它放在冰箱里。
茶，如红茶、普洱茶、花茶，不需要存放在冰箱里。因为红茶属于发酵茶，茶叶中茶多酚含量低，容易保存。花茶具有浓郁的花香，但低温保存会抑制其香味，降低其鲜度和浓度。普洱茶属于后发酵茶，其中含有有益菌，酶需要在通风、阴凉、干燥的环境下才能发挥作用。所以，在室温下，将茶叶保存在通风干燥的地方，才是正确的做法。