日常生活中，我们经常听到有人嚷嚷着要减肥，说不吃淀粉类食物，却要喝水做饭。这淀粉食品是什么神仙？哪些食物算是淀粉类食物？被节食者视为敌人。实际上，淀粉类食物有很多种。往下看。
淀粉类食物有哪些种类？淀粉类食物吃多了会胖吗？
1.淀粉类食物有哪些种类？
简单来说，淀粉类食物在我们的生活中出现率非常高，因为它指的是碳水化合物含量高的食物，块根类蔬菜，各种豆类和淀粉含量高的水果。
1.碳水化合物含量高的主食有米饭、馒头、小笼包、饺子等谷类和面食。
2.常见的属于根茎类的淀粉类食物有土豆、芋头、山药等。
3.各种豆类，如豌豆、红豆、绿豆，也是淀粉类食物的种类之一。
4.很多人觉得多吃水果比吃东西好，但其实水果里也有淀粉类食物，比如香蕉、枣、桃等，淀粉含量比较多。
二、淀粉类食物吃多了会胖吗？
淀粉类食物的碳水含量相对较高，且多为高糖值食物。如果你吃得太多，你可能会发胖。因为吃了过多的淀粉类食物后，多余的葡萄糖会转化为脂肪储存起来。简单来说，你摄入的热量已经超过了身体活动的需要。所以想减肥的朋友要少吃淀粉类食物，尤其是主食是米饭，菜是土豆丝。
淀粉类食物虽然热量高，但并不提倡完全不吃。在日常饮食中，营养均衡是最重要的，而长期不吃淀粉类食物，可能会出现免疫力下降、脾气不好等问题，一定不能吃。