生鸡蛋可以放在冰箱的冷冻室里吗？营养价值会受损吗？

公共营养师协会的高先生说，鸡蛋或鸭蛋含有水分。如果冷冻，蛋黄和蛋清会冻结，鸡蛋内部会膨胀，体积增大，蛋壳会裂开。

建议冷藏保存。如果不能吃，可以腌制成咸蛋、咸鸭蛋。